Troyes es un juego de estrategia donde representarás una familia adinerada de la región francesa de Chanpagne. Usarás tu influencia para reclutar y supervisar ciudadanos de las tres clases dominantes: militares (asociado con el color rojo en todos los aspectos del juego), religioso (blanco) y civil (amarillo).
Cada clase proporciona beneficios diferentes; los militares te permiten luchar con gran eficacia contra las invasiones. El clero se centra en la finalización de la catedral y la educación de los campesinos y militares. Los campesinos se esfuerzan en llenar tus arcas.
Los ciudadanos de la ciudad serán la mano de obra y están representados por los dados. Puedes usar los dados de formas diferentes; para llevar a cabo varias acciones supervisadas por tus artesanos, para construir la catedral, para luchar contra eventos inoportunos o para reclutar nuevos ciudadanos. Cada una de estas acciones requerirá la utilización de un grupo de 1 a 3 dados.
En tus acciones, respetá siempre los objetivos del personaje famoso que inspira a tu familia. Gracias a él y a ser un de las personas más influentes la ciudad ha llegado a ser lo que es hoy. De hecho si consigues adivinar cuales son los principios e los que otras familias se basan, podrás aumentar tu fama, ya que se valorará a cada familia por estas figuras famosas.
El jugador que consiga más fama, en forma de puntos de victoria, ganará el juego.